Project Description

Виноградники находятся на возвышенности деревни Гудурица, где в летние ночи чувствуется явление холодного воздуха со скатов Карпатов, благодаря чему в этом районе получается характерный Шардоне.

Сухое белое вино

Состав сорта: 100% Шардоне

Сенсорная оценка: аромат зрелых фруктов, нугата и цвета белой акации; дискретный аромат сливочного масла, ванилии и кофе; вино получается сбалансированным, элегантным и его вкус долго остается на небе

Содержание алкоголя: 13,5 % об.

Вино подается при температуре: 9-11º C

Виноделие: Нежное прессование охлажденной выжмки, статическое 48-часовое остыжение, после чего получена масса подвергается брожению при контролируемой температуре (16 – 18º C)

Вызревание: На мелком осадке в течение 9 месяцев в посуде из нержавеющей стали