Project Description

Vino dobijeno od grožđa koje potiče samo sa jedne parcele (single vineyard) sa poteza gde se prepliću vetrovi iz različitih pravaca čineći ružu vetrova i jedinstveni mikroklimat.

Suvo belo vino

Sortni sastav: 100% Muskat Otonel

Senzorika: veoma intenzivna aromatika sa notama nektarine, ananasa i limete; vino je kremasto i vrlo duge završnice

Sadržaj alkohola: 14%

Temperatura služenja: 8-10C

Vinifikacija: Kratka maceracija kako bi se izvukle mirisne materije iz pokožice, nežno presovanje rashlađenog kjuka u uslovima inertne atmosfere, statičko taloženje 48h, fermentacija na kontrolisanoj temperaturi (12 -14 oC)

Odležavanje: na finom talogu 9 meseci u inox tankovima