Project Description

Iz starih zasada Belog Burgundca izdvojili smo tzv. Gudurički klon ove sorte, kome savršeno odgovara podneblje Vršačkog vinogorja i raširili ga u našim zasadima. Sa potesa Hervis dobijamo grožđe sa potencijalom za izrazito kompleksna i strukturalna vina.

suvo belo vino

Sortni sastav: 100% Pinot Blanc (Burgundac beli)

Senzorika: Složena aromatika u kojoj se prepoznaju tonovi bagremovog cveta, livadskog meda, suvog voća, muskatnog orašćića i korice hleba. Vino je na nepcu elegantno, kremasto i snažne impresije

Sadržaj alkohola: 13%

Temperatura služenja: 9-11C

Vinifikacija: Nežno presovanje rashlađenog kjuka, statičko taloženje 48h, fermentacija na kontrolisanoj temperaturi (16 – 18oC)

Odležavanje: na finom talogu 9 meseci u inoks sudovima